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2013-03-05(Tue)

あっという間パスタ

今朝は、風水カレンダー 「ラッキー食材・メニュー」 の、 「パスタ」 です。

レシピメニューの 「いかと明太子のあっという間パスタ」 を作ってみました!

P1030220_640.jpg

 < 材料 >  (2人分)

・ スパゲティ 200g
・ いかの胴 (刺身用)  100g
・ 辛子明太子 小1はら (50g)
・ キャベツ 小1/4個
・ 塩 適宜
・ オリーブ油 大さじ2
・ こしょう 少々

1人分 563kcal

 < 作り方 >

下ごしらえ:鍋にスパゲティをゆでる湯を、3Lほど沸かしはじめる。

1 材料を切る
 キャベツは、縦半分に切り、横に幅1.5㎝に切る。
 いかは、長さ3㎝、幅5mmに切る。

2 明太子
 薄皮に切り目を入れ、ナイフなどで中身をしごき出す。

3 スパゲティをゆでる
 鍋に塩大さじ1と1/2、スパゲティを順に加え、袋に表示された時間どおりにゆではじめる。

4 炒める
 フライパンにオリーブ油を中火で熱し、いかを入れてさっと炒める。
 明太子を加えて手早く炒め合わせ、火をいったん止める。

5 キャベツをゆでる
 スパゲティがゆで上がる1分ほど前に3の鍋にキャベツを加え、いっしょにゆでる。

6 スパゲティ、キャベツを加える
 スパゲティがゆで上がったら、キャベツといっしょにざるに上げて水けを切り、4に加えて再び中火にかける。
 さっと炒め合わせて塩少々、こしょうをふり、器に盛る。

なかなかのお味でして、パスタだけでも結構ボリューミー(´∀`*)

旦那にはお弁当として持たせたので、、、

リクエストのツナサンドもプラス致しました(・∀・)


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新生児育児中の専業主婦です。
きのことラーメン、チョコレート大好きな食いしん坊。
趣味をモニターとし、女子力アップと節約生活中。

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